Сезонски храна садење садење водич | MK.DSK-Support.COM
Дома

Сезонски храна садење садење водич

Сезонски храна садење садење водич

Со зима тука, познатиот Boschendal Werf Храна градина е donning нова наметка на боја, со магливиот наутро слој на земјата во мека сива

Градинар Меган McCarthy, зелени прста волшебник зад градината Boschendal, вели дека зимата е време за размислување и обновување.

"Во зима, во градината не е толку хибернација како тоа може да изгледа. Тоа е времето кога коренот култури се подготвени, заедно со brassicas, мешунките, и лисја. Раст крлежи тивко заедно и внимателно одгледувачки носи богати награди. "

Свежо од градината

Werf Ресторан готвач Boschendal е, Кристијан Кемпбел, ужива со користење на свежи спектар на состојки од градината.

load...

Зимски култури

Според Мекарти, моркови, корен, репа, праз, кромид, зелка, грашок, грав, и карфиол се сите прекрасни зимски култури на фабриката, заедно со avocadoes, портокали, лимони и лимес.

Во однос на билки, рузмарин, нане, мајчина душичка и магдонос треба да биде на листата на садење.

"Се разбира, со моменталната суша Кејп важно е да градина одговорно и за повторно користење и рециклирајте кога е можно", вели McCarthy.

load...

Сезонски храна водич градина садење

Во следните водич, McCarthy ни кажува што да се засади секоја сезона, додека готвач Кемпбел дели неговите омилени состојки да се готви со:

Зима: Мај август за да се

МекКарти водич садење:

"Во текот на постудените месеци, ја добиете вашата моркови, beetroots, корен, репа, праз, зелка, кромид, карфиол, грашок, грав и спанаќ во земјата. Засади ја својата нектарини, круши, сливи, портокали, лимони и јагоди, заедно со рузмарин, нане, мајчина душица, анасон, залив, ракета и магдонос. "

Готвач омилени Кембел:

"Во зима, спие во градината и се успорува. Тоа е времето за корените, кои имаат Питу вкус и се богати со природни шеќери и скроб, да се негува и да ни даде енергија во текот на постудените месеци. Brassicas, мешункасти плодови и лисја се сите во сезоната. "

Пролет: септември за да се октомври

МекКарти водич садење:

"Во пролетта, сејте вашиот артишок, mealies, аспарагус, beetroots, butternuts, репа, марули, слатки компири, тикви, корен, репа и waterblommetjies. Сега е време да се засади дудинки, смокви, калинки, avocadoes, портокали, банани, лимони, манго, litchis, кајсии и guavas, заедно со киселица, жалфија, лимонска трева, риган, oreganum, ѓумбир и тарос. "

 Готвач омилени Кембел: 

"Пролет е мојот омилен сезона; градината е згодна, со свеж грашок, краста tout и грав сите зреење. Овие свежи вкусови на сите пар заедно совршено. Ние се направи една убава антена, каде што се комбинираат овие заедно со нашата домашна маслиново масло, свежо искинати биволи моцарела и нане лисја, со попрскување на рендан кората од лимон. "

Лето: Ноември февруари за да се

МекКарти водич садење:

"Во текот на летото, сакате да се засади аспарагус, боранија, тиквички, пиперки, модар патлиџан, лук, печурки, компири и тикви. Во однос на овошје, тоа е сезоната за дињи, spanspek, домати, смокви, кајсии, лимони и litchis. Започнете шиење вашиот нане, босилек, жалфија, ракета и лимон трева, како и. "

 Готвач омилени Кембел: 

"Градината оживува во почетокот на летото, со изобилство на зеленчук и мојот омилен свет артишок Пиперките започне црвенило и бебето цвекло за да почне удирање во За мене, артишок свет се секогаш нешто да гледаат напред кон -.. Тие се само околу за два месеци и тие се вкусни пржени во путер и се служи со вкусен confit кокошка ".

Есен: март април за да се

МекКарти водич садење:

"Во есен, треба да се засади ја својата морков, праз, broccolis, celeriac, анасон светилки, лук, зелка, Калеш, kohlrabies, кромид, пашканат, грашок и карфиол. Тоа е, исто така, сезоната за сите јагоди, цреши, грозје, круши, јагоди, нектарини, јаболка, праски и сливи, заедно со коријандер, копра, ракета и рузмарин. "

 Готвач омилени Кембел: 

"Есен е време да фуражни за габи. Boschendal е познат по своите диви печурки, иако недостатокот од дожд има влијание на последните неколку сезони. Јас многу го сакам porcini и борови сорти особено. Нашите текстури на печурки јадење е еден од ретките што се врати секоја година - ние се исуши во прав, пире, марината и соте избор на убави печурки да се создаде богат асортиман на вкусови и техники во еден сад ".

load...
<